SaLuSa: CONCENTREM-SE NO AGORA

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Chá de salsa para limpar os rins

Salsa 

- Os antigos Egípcios e os Gregos usavam-na para tratar dores de estômago e problemas de bexiga. Os gregos utilizavam-na também em tratamentos contra a epilepsia e como regulador do Sistema Nervoso. Era o símbolo da festa e da alegria partilhada e servia para coroar os vencedores de corridas.

- Os Romanos, que adoravam regar os seus banquetes com litros de vinho, acreditavam que a salsa evitava a intoxicação e usavam-na para desodorizar o ar repleto de álcool. Foram os primeiros a utilizá-la na alimentação.

Para evitar as pedras nos rins e facilitar a sua expulsão através da urina, além de beber água em abundância, faça um chá com salsa e beba um copo todos os dias.

Coloquei 1 maço de salsa numa panela com um litro de água e deixei ferver por alguns 10 minutos. Apague o fogo, tape a panela e deixe esfriar, e depois coloque na geleira. A salsa tem a capacidade de ajudar os rins a filtrar as toxinas de forma mais eficiente impedindo que assim que se formem cálculos e pedras nos rins.

Esta receita caseira é especialmente aconselhada para pessoas que tem histórico de insuficiência renal e pedras nos rins na família.

Que os Santos Seres, cujos discípulos aspiramos ser, nos mostrem a luz que buscamos e nos dêem a poderosa ajuda de sua Compaixão e Sabedoria. Existe um AMOR que transcende a toda compreensão e que mora nos corações daqueles que vivem no Eterno. Há um Poder que remove todas as coisas. É Ele que vive e se move em quem o Eu é Uno.

Que esse AMOR esteja connosco e que esse PODER nos eleve até chegar onde o iniciador Único é invocado, até ver o Fulgor de Sua Estrela.

Que o AMOR e a bênção dos Santos Seres se difunda nos mundos.

PAZ e AMOR a todos os Seres.

Paz na Síria!

Por: Paulo de Carvalho

Nutricionista, formado pela Universidade Católica Santa Úrsula

Bolo de tangerina com flocos de aveia

Este bolo fica super saboroso é muito macio,rico em vitamina C e fibras encontradas tanto na casca da Tangerina como também na Aveia, além de super saudável. 

Bati no liquidificador, 1 tangerina picada (sem sementes), acrescentei 1 xícara de chá de óleo de milho ou girassol, 1 xícara de chá de açúcar e 3 ovos.Deixei bater bem.

Numa vasilha separada, coloquei o creme já batido, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de flocos de aveia e 1 colher de sopa rasa de fermento em pó. Coloquei em uma forma untada e enfarinhada.

Todos nós somos amados!

Meus amados

Tomem uma respiração profunda. Quando inspiram, vocês inspiram a energia de todas as possibilidades em sua vida. Expirem. Liberem noções limitantes do que vocês podem ser, alcançar ou ter em sua vida. Pois, com Deus todas as coisas são possíveis.

É fácil se sentir preso por circunstâncias da vida, mas em todos os casos, queridos, vocês têm escolha. Vocês têm o poder de escolher pensamentos que sejam amorosos e positivos, ou pensamentos que sejam condicionados, e, frequentemente, negativos. Vocês têm o poder de perceber a vida como uma jornada de oportunidades para expandir o amor, ou como uma dança de sobrevivência. Vocês têm a escolha de ver pessoas e situações em sua vida, como obstáculos, ou oportunidades para a transformação.

Assim, da próxima vez que disserem para si mesmos: “Oh, eu tenho que...”, tentem dizer: “Eu escolho..” Por exemplo, vocês dizem algumas vezes com um coração oprimido: “Eu tenho que ir a este emprego para pagar as minhas contas.” Suspiro. E, no entanto, o quanto é mais poderoso dizer: “Escolho ir a este emprego para pagar as contas. É a escolha mais amorosa que eu posso fazer, dadas as minhas atuais circunstâncias. No entanto, eu tenho escolha. Eu tenho oportunidades! Eu posso orar e procurar um novo emprego. Posso eliminar alguns dos meus encargos financeiros. Posso desistir de tudo e viver em uma barraca na praia!” Nós os ouvimos agora. “Não, eu não posso fazer isto”. Bem, queridos, com todo o respeito, nós lembramos que sim, vocês podem! Vocês têm infinitas opções, possibilidades e oportunidades!

Gostaríamos de lhes oferecer um pequeno jogo que poderiam jogar sozinhos ou com outra pessoa. Da próxima vez, digam: “Eu tenho que...” com um coração oprimido; sejam criativos. Anotem todas as opções possíveis! “Eu poderia...” Logo, vocês verão que a única coisa que os mantêm limitados, são os seus próprios pensamentos, seu próprio senso de dever, suas próprias definições de responsabilidade. A partir deste exercício, poderão ver que vocês estão fazendo agora a escolha mais amorosa, mas existem outras possibilidades. Vocês podem ver que estão escolhendo por força do hábito e podem querer fazer mudanças. Vocês podem ver que têm sido o seu próprio ditador! Queridos, permitam-se, pelo menos em seu pensamento, serem livres! Permitam-se considerar outras opções, outras possibilidades. Pois nunca, na verdade, estão realmente presos em qualquer situação! Suas almas são e serão eternamente, livres!

 Deus os abençoe!

Acredito que nada acontece ao acaso

Eu,

Acredito que nada acontece ao acaso.
Acredito que tudo o que parece ruim tem um fundo de aprendizado necessário, para que o próximo passo seja para melhor e, sempre é para melhor...



Acredito que portas não se fecham se não houver portas maiores e melhores abertas à frente, basta que nossos passos, cabeças e olhos sigam essa direção.

Acredito que o que ficou para trás, se foi ruim pode servir de aprendizado, mas não deve ser mantido por muito tempo na memória e de jeito nenhum em nossos corações; se foi neutro pode ser colocado de lado, não se deve perder tempo com o que nada significou; e se foi bom deve ser lembrado docemente e pode até ocupar algum espaço em nossos corações, até porque, coisas boas trazem bons sentimentos, mas, olhar o tempo todo para trás não é bom, quando menos se espera estamos diante de uma caixa, por isso, CUIDADO! 

Acredito que a vida deve ser desfrutada, não aceito nem tão pouco permito que minha passagem por esse belo Planeta Azul seja insignificante.
Acredito que o segredo da vida está em não deixar de ACREDITAR!!!!!!!!
Amor incondicional para vocês! 

Por:

Paulo de Carvalho

Nutricionista, formado pela Universidade Católica Santa Úrsula

Benefícios do Alho

"Allium sativum" é a sua designação em Latim e referimos ao alho comum.

Regra geral quase todos nós utilizamos os dentes de alho na nossa alimentação como tempero, a verdade é que ele tem mais propriedades agradáveis além do paladar.

Muito utilizado, desde a antiguidade, os estudos têm vindo a comprovar a sua real eficácia. Outrora as pessoas comiam ou engoliam dentes de alho, hoje já não é necessário – um dos benefícios da atualidade as cápsulas! Elas vieram evitar esse desconforto, mas sobretudo vieram aumentar a quantidade de óleo concentrado responsável pelos efeitos benéficos.

O Alho tem várias aplicações. As aplicações do alho regra geral são as seguintes:

• Antibiótica
• Anti-inflamatória
• Anti-microbiana
• Anti-asmática
• Anti-oxidante
• Anti-cancerígeno
• Protector cardiovascular

As patologias ou sintomas a serem tratados pelo alho são muito vastos, mas pode-se resumir a sua eficiência em:

Reduz pressão alta e previne arteriosclerose.
Auxilia a dissolução de cálculos renais.
Tem efeito tônico sobre pessoas enfraquecidas.
Previne gripes e resfriados, poderoso desinfetante, ajuda na expulsão dos vermes.
Bronquite, diarreia  calcificação das artérias, vermes intestinais, hemorróidas, varizes, enfermidades dos rins, da bexiga e da vista, dores de cabeça, enxaqueca, obesidade, hidropisia, tumores, herpes, afecções da pele, melancolia, histeria, reumatismo, gota, hipocondria, problemas respiratórios, palpitações cardíacas, sensação de medo, inflamações da mucosa, menopausa, tifo, prisão de ventre, paralisação do fígado e do baço, perturbação do metabolismo, nefrite, problemas estomacal, falta de apetite, tosse, ronquidão  catarro, nervosismo, abcessos pulmonares, asma, problemas circulatórios, pressão alta,diabetes, e mais recentemente os estudos comprovam a sua eficácia em cancro da mama e próstata etc...

O Alho deve ser consumido cru, pois após ser aquecido ou transformado, perde ou transforma as suas propriedades benéficas. No caso das cápsulas, estamos a falar de extratos prensados a frio, macerações ou ainda alho envelhecido, que tem vindo a ser provado a sua eficácia e a ultrapassar as outras apresentações devido ao aumento da concentração das substâncias activas.

A nossa recomendação vai para 500 a 1000mg de óleo Alho por dia, como efeito protetor ou 1 a 2 dentes crus e frescos por dia. Que pode ser ingerido com auxilio de agua, chá ou suco. Devendo ser evitado a ingestão com leite, pois o mesmo cria muco no organismo entre muitos outros males a sua saúde, leia o artigo não beba leite de vaca nesse mesmo site.

O seu uso excessivo ou em dosagens elevadas pode causar má digestão e irritabilidade da mucosa gástrica. Deve ser evitado se estiver a tomar drogas sintéticas, pode haver o risco de potenciar algumas. Suspender nos casos: se já teve algum sintoma alérgico após a sua ingestão, em grávidas, lactentes e crianças até quatro anos e em pré e pós operatótio pois tem efeito anti-plaquetário.

O alho (Allium sativum) é um vegetal da família Liliacerae, sendo encontrado na forma de raiz. Seu bulbo, vulgarmente conhecido como cabeça, é constituído por vários dentes, os quais são empregados como condimento culinário e como medicamento há centenas de anos em todo o mundo. Este emprego na culinária o coloca em vantagem frente a outras ervas de efeito farmacológico conhecido e desejável como o Ginkgo biloba, por exemplo.

Antigamente, no Egito, o alho era usado para remediar a diarréia e, na Grécia antiga, ele era empregado como medicamento no tratamento de patologias pulmonares e intestinais. Pesquisas recentes identificaram que o alho possui ainda diversas propriedades dentre as quais se destacam as antimicrobianas, antineoplásicas, terapêuticas contra doenças cardiovasculares, imunoestimulatórias e hipoglicemiante.

Pasteur relatou, em 1858, a atividade antibacteriana do alho que tem sido confirmada por diversos autores até hoje. Em laboratório, mediante diluição em série, o extrato fresco de alho mostrou ser capaz de inibir o crescimento de 14 espécies de bactérias, entre as quais o Stafilococcus aureus, Klebsiella peneumoniae e Escherichia coli, que são bactérias potencialmente maléficas à saúde. Isto ainda se deu, mesmo usando o extrato de alho diluído 128 vezes.

Uma solução de 5% preparada com alho fresco desidratado mostrou atividade bactericida contra Salmonella typhimurium. Isto é atribuído à alicina, o componente chave da atividade antimicrobiana que também é responsável pelo odor característico do alho. A atividade antimicrobiana do alho é reduzida com sua fervura pois a alicina é desnaturada durante o processamento térmico.

O alho ainda tem se mostrado ser capaz de combater o Helicobacter pylory, a maior causa de dispepsia, câncer gástrico e também de úlceras gástricas e duodenais. Foi observado recentemente que 2g/L de extrato de alho inibe completamente o crescimento do H. pylori. Os autores concluíram que este efeito bactericida pode contribuir para prevenir a formação de câncer gástrico.

Esta evidência foi comprovada num estudo epidemiológico efetuado na China, onde foi notado que: O risco de câncer gástrico é 13 vezes menor em indivíduos que consomem 20g/dia de alho em relação aqueles que consomem menos que 1g/dia. Em outro estudo, na Itália, foi observada uma correlação negativa entre o consumo de alho e o risco de câncer gástrico (risco relativo = 0,8). O efeito anticancerígeno do alho parece estar ligado à estimulação da enzima hepática glutationa S-transferase envolvida em processos de detoxicação de muitos carcinógenos.

A seguir, podemos observar a composição centesimal do alho.

"Raio X do Alho":

• Energia 140 Kcal
• Carboidratos 29,3g
• Proteínas 5,3g
• Lipídeos 0,2g
• Fibras 1,66g
• Potássio 400mg
• Vitamina B1 0,2 mg
• Vitamina B6 3,33mg
• Vitamina C 31,1 mg
• Ácido fólico 3,1mg
• Cálcio 181 mg
• Fósforo 150 mg
• Ferro 1,7 mg
• Cobre 0,26 mg
• Zinco 8,83 mg
• Selênio 24,9 mg

O que mais se destaca na composição nutricional do alho, são os altos teores dos elementos zinco e selênio, ambos metais antioxidantes. No organismo humano, estes nutrientes estão envolvidos tanto direta como indiretamente no funcionamento do sistema imunológico.

Diversos são os estudos que têm identificado baixos níveis sangüíneos tanto de selênio como de zinco, em pacientes portadores de patologias como a AIDS, onde o sistema imunológico encontra-se gravemente debilitado. A prescrição dietoterápica atualmente feita para tais pacientes preconiza o consumo de alho, entre outras coisas. Há estudos que apontam para uma atividade anti-viral do alho. Neste sentido, seu consumo também é indicado para casos de resfriado, gripe e nas viroses em geral.

A propriedade imunoestimulatória do alho está, também, relacionada à presença de substâncias encontradas no seu extrato (dialil trisulfito e dialil sulfito) que estimulam a imudidade de uma maneira geral (estimula a proliferação de células T e de citocinas produzidas por macrófagos). Neste sentido, estudos têm demonstrado que o alho atua estimulando tanto a imunidade humoral como a celular.

Outro efeito nutracêutico notável do alho esta relacionado aos benefícios cardiovasculares que ele proporciona. O consumo regular de alho reduz o nível do colesterol sérico total, evita a agregação plaquetária e também possui atividade antioxidante, prevenindo aterosclerose e doenças cardiovasculares. Estudo canadense efetuado com homens moderadamente hipercolesterolêmicos (32 a 68 anos) mostrou que o consumo de 7,2g/dia de extrato de alho durante meio ano reduz em 5,5% a pressão arterial sistólica, em 7,0% o colesterol sérico total e em 4,6% o colesterol de baixa densidade (LDL).

A atividade hipocolesterolêmica do alho se deve à inibição de diversos passos enzimáticos da síntese hepática do colesterol e a um acréscimo na excreção de ácido biliar e de esteróis. Os componentes do alho alicina, alinina e S-alil sulfato exibem propriedades que inibem a agregação plaquetária. O efeito em rede de tais propriedades resulta na prevenção da aterosclerose e das doenças cardiovasculares.

Na prevenção de doenças, o alho também tem merecido destaque. Recentemente, um estudo epidemiológico efetuado em duas regiões distintas da China, uma que emprega o alho na culinária e outra que não o utiliza, mostrou que a região que usa regularmente o alho tem menores índices de morbidade e de mortalidade em relação a região que não utiliza o alho na alimentação.

Se não bastasse todos os benefícios à saúde aqui descritos, o alho ainda possui propriedades hipoglicemiantes. O extrato de alho mediante seu componente sulfóxido S-alilciteína, reduziu significantemente a glicose sangüínea. O mecanismo provável desta atuação se deve, ao menos em parte, ao estímulo à secreção de insulina pelas células ß do pâncreas.

Pricipais benefícios do consumo regular de alho na quantidade mínima de 8g/dia:

• Aumenta a longevidade
• Reduz os riscos de infarto
• Favorece o bom funcionamento do sistema imunológico
• Reduz a glicose sanguínea
• Reduz o colesterol LDL (ruim)
• Aumenta o colesterol HDL (bom)
• Combate bactérias e vírus
• Previne a aterosclerose
• Previne o câncer
• Melhora a qualidade de vida

Por:

Paulo de Carvalho

Nutricionista, formado pela Universidade Católica Santa Úrsula

Bolo de cenoura com cobertura de leite condensado cozido

É muito prático de se fazer, a cenoura ralada incluída é crua, as claras não são batidas em separado e só se suja a taça da batedeira, o que em tudo facilita a preparação.

A textura é macia, o bolo não é seco, aguenta vários dias fechado numa caixa plástica na geleira.

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 cenouras grandes raladas
• 4 ovos
• 1 xícara cheia de óleo de soja
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo 
• 1 colher de sopa de fermento para bolo
• 1 lata de leite condensado cozido
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• Coloquei  no liquidificador , cenoura, óleo e ovos,  
• Em uma vasilhame, acrescentei o liquido a farinha misturando aos poucos, e por ultimo o fermento.
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• Levei para assar em uma forma untada. 
• Depois de assado cobri com a cobertura de leite condensado cozido.
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Eu sei que muita gente já sabe como cozinhar leite condensado na panela por 30 min a 45 min. Não tem nenhum segredo, é muito simples, o doce de leite feito do leite condensado cozido na panela é muiiiiito melhor que a maioria destes doces industrializado que vemos no supermercado. Faça em casa e você vai ver que delícia!!

"A sua irritação não solucionará problema algum...

• As suas contrariedades não alteram a natureza das coisas...
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• Os seus desapontamentos não fazem o trabalho que só o tempo conseguirá realizar.
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O seu mau humor não modifica a vida...

A sua dor não impedirá que o sol brilhe amanhã sobre os bons e os maus...

A sua tristeza não iluminará os caminhos...

O seu desânimo não edificará ninguém..

As suas lágrimas não substituem o suor que você deve verter em benefício da sua própria felicidade...

As suas reclamações, ainda mesmo afetivas, jamais acrescentarão nos outros um só grama de simpatia por você...

Não estrague o seu dia.

Aprenda a sabedoria divina,

A desculpar infinitamente, construindo e reconstruindo sempre...

Para o infinito bem!

Chico Xavier

Por:

Paulo de Carvalho

Nutricionista, formado pela Universidade Católica Santa Úrsula